Category: Recetas

Chef en Foco – Receta 14: Lomo de cerdo a la miel

Chef en Foco – Receta 14: Lomo de cerdo a la miel

Chef en Foco – Receta 14: Lomo de cerdo a la miel Chef en Foco – Receta 14: Lomo de cerdo a la miel Ingredientes • 1 kg de Lomo de cerdo • 100 gr de miel • ½ cucharada sal • ½ cucharadita pimienta • ½ cucharadita paprika (opcional) Preparación Condimentar el lomo con […]

Chef en Foco – Receta 13: Budín de arroz

Chef en Foco – Receta 13: Budín de arroz

Chef en Foco – Receta 13: Budín de arroz Chef en Foco – Receta 13: Budín de arroz Ingredientes • 3 tazas de arroz cocido • 3 huevos • 100 ml de leche • 100 gr de arvejas cocidas (guisantes) • 100 gr de queso rallado • 80 gr de queso granulado Preparación En un […]

Chef en Foco – Receta 12: Bombones rellenos

Chef en Foco – Receta 12: Bombones rellenos

Chef en Foco – Receta 12: Bombones rellenos Chef en Foco – Receta 12: Bombones rellenos Ingredientes • 400 gr de cobertura de chocolate • 10 Capsulas de papel • 100 gr de mantequilla de maní • 100 gr de nutella • 100 gr de dulce de leche Preparación Derretir el chocolate. Reservar. Colocar el […]

Chef en Foco – Receta 11: Macarrones con queso

Chef en Foco – Receta 11: Macarrones con queso

Chef en Foco – Receta 11: Macarrones con queso Chef en Foco – Receta 11: Macarrones con queso Ingredientes • 100 gr de queso cheddar • 100 gr de queso mozzarella • 60 gr mantequilla • 50 gr harina • 800 ml de leche • 400 gr de macarrones • 10 gr de sal • […]

Chef en Foco – Receta 10: Pasta gratinada con albondigas

Chef en Foco – Receta 10: Pasta gratinada con albondigas

Chef en Foco – Receta 10: Pasta gratinada con albondigas Chef en Foco – Receta 10: Pasta gratinada con albondigas Ingredientes • 500 gr de carne molida • 2 dientes de ajo picado • 6 hojas de albahaca picada • ½ cebolla en cubos • 2 láminas de tocino picado • 400 gr de salsa […]

Chef en Foco – Receta 9: Empanadas de queso

Chef en Foco – Receta 9: Empanadas de queso

Chef en Foco – Receta 9: Empanadas de queso Chef en Foco – Receta 9: Empanadas de queso Ingredientes • 500 gr de harina • 80 gr de manteca derretida • 10 gr de sal • 200 ml de leche • 400 gr de queso rallado • orégano (opcional) Preparación En un bowl agregar el […]

Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate

Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate

Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate. Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate. INGREDIENTES • 3 huevos • 90 gr de azúcar • 130 gr de harina • 20 gr de cacao • 200 gr de dulce de leche • 300 gr de chocolate derretido PREPARACIÓN: En un bowl batir […]

Chef en Foco – Receta 7: Pastel de queso japonés

Chef en Foco – Receta 7: Pastel de queso japonés

Chef en Foco – Receta 7: Pastel de queso japonés. Chef en Foco – Receta 7: Pastel de queso japonés. INGREDIENTES • 4 huevos • 226 gr de queso crema • 200 ml de leche • 100 gr de azúcar • 50 gr de harina • jugo de medio limón • ralladura de 1 limón […]

Chef en Foco – Receta 6: Gelatina 3 leches

Chef en Foco – Receta 6: Gelatina 3 leches

Chef en Foco – Receta 6: Gelatina 3 leches. Chef en Foco – Receta 6: Gelatina 3 leches. INGREDIENTES • 24 gr de gelatina sin sabor (4 sobres) • 100 ml de agua • 400 ml de leche evaporada • 400 gr de leche condensada • 400 ml de crema de leche • frambuesa (opcional) […]

Chef en Foco – Receta 6: Espiral de Salchica

Chef en Foco – Receta 6: Espiral de Salchica

Chef en Foco – Receta 6: Espiral de Salchica Chef en Foco – Receta 6: Espiral de Salchica INGREDIENTES • 5 salchichas • 125 gr de harina • 60 ml de agua tibia • 10 ml de aceite • 1 gr de levadura seca • 2 gr de sal. PREPARACIÓN Cortar la salchicha en dos, […]