Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate

Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate

12 marzo, 2018 0 Por Reconquistaenfoco

Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate.

Chef en Foco – Receta 8: Paletas de chocolate.

INGREDIENTES

• 3 huevos

• 90 gr de azúcar

• 130 gr de harina

• 20 gr de cacao

• 200 gr de dulce de leche

• 300 gr de chocolate derretido

PREPARACIÓN:

En un bowl batir las claras hasta que estés espumosas. Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta obtener firmeza en el merengue. Agregar las yemas, mezclar. Finalmente agregar el harina y el cacao, incorporar con una paleta. Verter mezcla sobre una lata cubierta con papel manteca y hornear a 180ºC por 15 minutos. Retirar y enfriar por completo Cortar círculos sobre la plancha de bizcochuelo. Unir dos círculos con dulce de leche y poner un palo de madera en el centro. Bañar en chocolate derretido y decorar con virutas de chocolate a gusto.

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